Nessa primeira parte, conto a história do Champagne e a origem do seu nome. Champagne foi vitima de uma interminável serie de invasões e palco de muitas guerras, passando até pela dominação Romana e invasões barbaras, entre outras.
Autor: Alexandre Franco
Wines Of Brazil Awards: Don Giovanni leva prêmio de melhor espumante!
A Vini Bra Expo promove o Wines of Brazil Awards, um concurso que consagra os melhores vinhos do país em várias categorias e também premia os melhores do ano no setor em cada campo de atuação pelo vinho brasileiro. Esse ano foi a vez da vinícola Don Giovanni! Seu tradicional espumante de 24 meses de […]
Harmonização para o Réveillon
Mais uma vez vão se aproximando a festa de fim de ano, o Réveillon que brinda o novo ano a se iniciar. Marcada pela mesa farta, a festa de Réveillon pede sempre diversas escoltas vínicas como a conduzir-nos aos encantos do ano que nasce à meia-noite. Assim, vamos indicar alguns vinhos que podem servir de […]
Como nasceu o vinho mais caro do mundo.
ROMANEE CONTI já chegou a custar U$25 mil a garrafa num leilão em Hong Kong. O vinho Romanée-Conti é um dos mais cobiçados, mais caros, mais emblemáticos e mais disputados do mundo! Difícil falar desse vinho. Mas somos maníacos por vinhos e já lemos muito a respeito, então vamos tentar esclarecer, de forma simples e […]
Sobre o vinho GSM 2015 e casta Monastrell
A Casta Monastrell e o vinho GSM Uva conhecida na França como a Mouvédre e que se adaptou perfeitamente ao clima e ao solo de Yecla, zona norte da província de Múrcia na Espanha, cuja tradição remonta ao tempo dos Fenícios. Em perfeita sintonia ás altas temperaturas no verão e a extrema temperatura baixa do […]
PARKER NÃO MORREU
A polêmica do momento sobre a saída de Robert Parker da “frente” de suas publicações cujo principal objetivo é o de pontuar os vinhos do Mercado procurando com isso orientar o consumidor quanto a qualidade de seu consumo deve ser observada com o devido cuidado. Tendo sido aquele que criou no Mercado mundial do vinho […]
Per Brindare IV
Parte final do artigo com a conclusão do tema, repasso os principais vinhos espumantes produzidos pela França e alguns com denominação própria.
Per Brindare III
Nessa parte,concluo o assunto falando sobre os graus de doçura, tamanhos de garrafas e dos espumantes feitos fora da região de Champagne.
Vinhos fáceis?
Modernamente, a vinicultura e a enologia vem se desenvolvendo muito e, no rastro da evolução de outras ciências e artes, o caminho das especializações e das especificidades também vem sido adotada. As divisões amplamente reconhecidas pela maioria dos consumidores é a que separa os vinhos de estilo “velho-mundista” e “novo-mundista”.
Per Brindare II
Nessa segunda parte, abordei temas como as técnicas de produção deste sensacional vinho, seja qualquer dos diversos vinhos espumantes produzidos em outras regiões do mundo, as técnicas para sua produção são essencialmente as mesmas. Há essencialmente três métodos diferentes para se obter este precioso néctar, entenda aqui como é produzido os espumantes.
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