Matérias

Informações exclusivas para apreciadores, curadores e especialistas, com dicas, indicações e novidades.

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Vinho GSM 2015 Monastrell

  Sobre a Casta Monastrell e o vinho GSM Uva conhecida na França como a Mouvédre e que se adaptou perfeitamente ao clima e ao solo de Yecla, zona norte da província de Múrcia na Espanha, cuja tradição remonta ao tempo dos Fenícios. Em perfeita sintonia ás altas temperaturas no verão e a extrema temperatura […]

PARKER NÃO MORREU

A polêmica do momento sobre a saída de Robert Parker da “frente” de suas publicações cujo principal objetivo é o de pontuar os vinhos do Mercado procurando com isso orientar o consumidor quanto a qualidade de seu consumo deve ser observada com o devido cuidado. Tendo sido aquele que criou no Mercado mundial do vinho […]

Entendendo a degustação de vinhos: Palato de Adega

O palato de adega é um fenômeno relativo à acomodação do paladar do provador de vinhos. E não pensemos que o problema só se presta aos avaliadores profissionais. Não podemos nos esquecer que cada um de nós, enófilos, estamos sempre procurando avaliar o vinho que bebemos, ao menos para sabermos se vamos querer voltar a […]

Da Madeira do Vinho ao Vinho Madeira

Ao escrever o artigo sobre o uso de madeira nos vinhos, não consegui afastar o pensamento do “VINHO MADEIRA”, que é na verdade um vinho da madeira, ou melhor, da Ilha da Madeira. Uma pequena ilha escarpada e vulcânica, de clima subtropical, e portando atípico para a produção de vinhos, que embora geograficamente pertença à […]

Bordeaux: Um Clássico Renovado

Muitos se perguntam quando e porque os vinhos de Bordeaux mudaram, e outros tantos se questionam se de fato houve tal mudança, e mais ainda quais os resultados práticos para o mercado resultantes destas mudanças. Bem, não há dúvidas que estes tradicionais vinhos de Bordeaux sofreram alterações importantes que trouxeram reflexos do mercado e para […]

Per Brindare IV

Parte final do artigo com a conclusão do tema, repasso os principais vinhos espumantes produzidos pela França e alguns com denominação própria.