Dizem, apropriadamente aliás, que o vinho reflete fielmente a alma do povo que o produz.
Dizem também que o vinho espanhol é alegre como seu povo, vibrante como uma tourada, sensual como um bailado flamenco e emocionante como uma partida de futebol entre Real Madrid e Barcelona. Concordo com tudo isso.
Mas quem é o povo que produz os vinhos que nos provoca estas sensações?
A Espanha, geograficamente, politicamente e geologicamente se divide em pelo menos sete Espanhas diferentes, cada uma com seu “Terruño”, o jeito único de ser do seu povo, suas uvas prediletas, selecionadas através de séculos de experimentos e a arrancada tecnológica dos últimos anos, que a transformaram num verdadeiro Eldorado do vinho.
A diversidade de culturas e o verdadeiro caos geológico que transformaram a Espanha numa verdadeira colcha de retalhos de micro “terroirs”, o clima abençoado e o trabalho incessante nos campos e nas bodegas, nos impede praticamente de identificar qual é a verdadeira Alma do vinho espanhol, porque são muitas.
Cada um deles, é claro, com seu brilho próprio, refletindo a alma da gente que o produz. A você, consumidor, deixamos a incrível tarefa de identifica-la e com certeza, apaixonar-se!
Entre via: