Vinho Tinto Espanhol Castaño Solanera

Cabernet Sauvignon,

Garnacha,

Monastrell, 2012

R$249,00

A Monastrell, conhecida como Mourvèdre, no Rhône, é considerada uma das uvas que geram os vinhos mais encorpados do mundo. Na França, ela entra no corte do Châteauneuf-du-Pape, e em Yecla, gera vinhos densos, que precisam de madeira por meses a fio para amaciar sua força. A ideia de adicionar Garnacha ao corte, é justamente para arredondar as arestas. A Cabernet entra para dar frescor, acidez e aromas de menta.

Em estoque

Diferencial

Aroma de cravo, canela e frutas pretas. Paladar de ameixa preta, toques de cacão (pelos 10 meses em barrica francesa e americana), mirtillo e amoras.

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Características do Vinho

  • atributo

    Produtor

    Bodegas Castaño

  • atributo

    Aroma

    Especiarias (cravo e canela) e fruta preta

  • atributo

    Paladar

    Ameixa preta, toques de cacão (pelos 10 meses em barrica francesa e americana), mirtillo e amoras.

  • atributo

    Visual

    Roxa tímida

  • atributo

    Harmonização

    Perfeito para assados de carne com osso, aves de carne vermelha como pato, perdiz, e com uma boa seleção de queijos duros, tipo manchego, pecorino e grana padano.

  • atributo

    Temperatura de serviço

    14°-15° C

  • atributo

    Teor alcoólico

    14.5%

  • atributo

    Origem

    Espanhol