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XVinho Tinto Espanhol Castaño Solanera
Cabernet Sauvignon,
Garnacha,
Monastrell, 2012
R$274,00
A Monastrell, conhecida como Mourvèdre, no Rhône, é considerada uma das uvas que geram os vinhos mais encorpados do mundo. Na França, ela entra no corte do Châteauneuf-du-Pape, e em Yecla, gera vinhos densos, que precisam de madeira por meses a fio para amaciar sua força. A ideia de adicionar Garnacha ao corte, é justamente para arredondar as arestas. A Cabernet entra para dar frescor, acidez e aromas de menta.
Em estoque
Diferencial
Aroma de cravo, canela e frutas pretas. Paladar de ameixa preta, toques de cacão (pelos 10 meses em barrica francesa e americana), mirtillo e amoras.
Baixar ficha técnicaCaracterísticas do Vinho
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Produtor
Bodegas Castaño
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Aroma
Especiarias (cravo e canela) e fruta preta
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Paladar
Ameixa preta, toques de cacão (pelos 10 meses em barrica francesa e americana), mirtillo e amoras.
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Visual
Roxa tímida
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Harmonização
Perfeito para assados de carne com osso, aves de carne vermelha como pato, perdiz, e com uma boa seleção de queijos duros, tipo manchego, pecorino e grana padano.
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Temperatura de serviço
14°-15° C
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Teor alcoólico
14.5%
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Origem
Espanhol
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