Espumante Vivi Rosé Vintage Extra-Brut

Pinot Noir, 2020

R$180,00

Um espumante rosé único, idealizado por Alexandre Franco e produzido pela Don Giovanni pelo método tradicional (champenoise) a partir de uvas Pinot Noir de Pinto Bandeira. O vinho base passou 5 meses em barricas de carvalho e depois permaneceu sobre as leveduras por 12 meses. Cor salmão com reflexos alaranjados e perlage intenso. O nariz é complexo, com aromas de cereja, damasco, pêssego, floral e leve mineralidade. No paladar apresenta excelente estrutura, frescor e elegância, com acidez equilibrada e final marcante e persistente.

Diferencial

Produtor:

Don Giovanni

 

Região:

Pinto Bandeira, Serra Gaúcha

 

Uva:

Pinot Noir

 

Maturação:

5 meses em barrica e 12 meses de maturação sobre as leveduras

 

 

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Características do Vinho

  • atributo

    Produtor

    Don Giovanni

  • atributo

    Visual

    Cor salmão com reflexos alaranjados e perlage intenso.

  • atributo

    Aroma

  • atributo

    Paladar

    No paladar apresenta excelente estrutura, frescor e elegância, com acidez equilibrada e final marcante e persistente.

  • atributo

    Harmonização

    Peixes, frutos do mar, comida japonesa, risotos leves e massas.

  • atributo

    Teor Alcoólico

    12,4%

  • atributo

    Temperatura de Serviço

    6ºC a 8ºC