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Family Budeguer Cabernet Franc Chacayes 2018
Cabernet Franc, 2018
R$950,00
Recebeu 96 pontos do Guia Descorchados 2021, melhor pontuação da Bodega Budeguer até hoje. Sem dúvida um dos melhores Cabernet Franc da Argentina com uvas do terroir de Los Chacayes, Valle do Uco. Foram feitas apenas 3038 garrafas desse vinho que nunca foi vendido fora da vinícola. Um Cabernet Franc excepcional para quem busca o mais alto nível.
Esgotado
Diferencial
Diferencial
UVA: 100% Cabernet Franc
Origem: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
Altura: 1100 metros acima do nível do mar.
Colheita: 28/03/2018
Vinificação: Microvinificação em tanques de inox de 2500 litros. Processo de remontagem automático. Temperatura de fermentação: 28 – 30º C. Fermentação alcoólica durante 5 dias.
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês, 100% novas. 30% do vinho em barricas de 160 litros e 70% do vinho em barricas de 225 litros. Batonnage mensal ao longo do processo de envelhecimento em barricas.
Engarrafado: Junho de 2019.
Garrafas produzidas: 3038
Características do Vinho
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Produtor
Bodegas Budeguer
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Visual
Vinho de cor intensa e escura
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Aroma
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Paladar
Na boca é cordial, fresco e fino, de corpo médio mas com grande personalidade varietal.
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Harmonização
Harmoniza bem com carnes vermelhas e de aves escuras como pato, perdiz, entre outras. Além de massas com molhos vermelhos, especialmente a base de carne e bem condimentados, inclusive apimentados.
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Teor Alcoólico
13,8 %
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Temperatura de Serviço
17-19ºC
Entre via: