Gelso d´Oro Nero di Troia

Nero d'Avola, 2012

R$466,00

A proximidade com o mar traz grandes benefícios, tanto para o tipo de solo arenoso e extremamente mineral, quanto para a aeração dos cachos beijados pela brisa do mar.

A colheita, realizada nas primeiras horas da manhã, começa entre o final de setembro e o início de outubro.

A fermentação alcoólica ocorre em recipientes de aço inoxidável, onde também realiza a fermentação malolática e refina no primeiro ano. Finaliza seu refinamento em barricas de carvalho francês, 1ª e 2ª passagem.

Esgotado

Diferencial

O vinhedo está localizado em Borgo Tressanti, no distrito geográfico chamado Daunia. O solo é arenoso e o sistema de criação é o sistema de cordões esporulados. A idade da vinha é de 12 anos. O layout de plantio prevê 4.000 videiras por hectare. O rendimento por hectare é de 75 quintais.

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Características do Vinho

  • atributo

    Produtor

    Podere 29

  • atributo

    Aroma

    Aromas intensos de frutas negras, com notas de cacau, canela e amêndoa.

  • atributo

    Paladar

    Na boca é envolvente, de grande volume em boca, com taninos aveludados e macios com um final de boca longo e equilibrado.

  • atributo

    Harmonização

    Acompanha pratos picantes, carnes vermelhas, carnes de caça assadas, queijos, salames e embutidos em geral. Excelente na finalização (molho de redução com alecrim). É aconselhável decantar 1 hora antes de servi-lo.

  • atributo

    Visual

    Vermelho rubi intenso e brilhante.

  • atributo

    Temperatura de serviço

    18º- 20ºC

  • atributo

    Teor Alcoólico

    14%

  • atributo

    Origem

    Itália