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Patrimonio Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc 2018
Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignon, 2018
R$640,00
Um vinho que nunca foi vendido fora da Bodega Budeguer, como diz o nome é um “patrimônio” da vinícola que chega até você. Recebeu 94 pontos do Guia Descorchados 2021. Foram feitas apenas 3462 garrafas numeradas desse vinho. Exclusividade e altíssima qualidade.
Esgotado
Diferencial
Diferencial
UVAS: Cabernet Sauvignon 97%, Cabernet Franc 3%.
Origem: Cabernet Sauvignon, Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.
Cabernet Franc, Los Chacayes Tunuyán, Vale Uco, Mendoza.
Altura: Perdriel: 930m acima do nível do mar. Los Chacayes: 1100m acima do nível do mar.
Colheita: Cabernet Sauvignon: 08/04/18 Cabernet Franc: 28/03/18
Vinificação: Ambos os vinhos são vinificados separadamente. Fermentação em tanques de 2500 e 5000 litros. Temperaturas máximas de 26-28 graus. Maceração pós fermentativa durante 5 dias a 20-22 graus. Fermentação malolática em barricas.
Maturação: Os vinhos são envelhecidos em barricas separadamente e depois é feito o corte.
Cabernet Sauvignon: 40% em barricas novas de carvalho francês; 30% de segundo uso, 30% de terceiro uso.
Cabernet Franc: 60% em barricas novas de carvalho francês; 20% de segundo uso, 20% de terceiro uso.
Engarrafado: 16/01/2020
Garrafas produzidas: 3462
Características do Vinho
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Produtor
Bodegas Budeguer
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Visual
Rubi escuro e brilhante
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Aroma
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Paladar
O vinho surge na boca com um início fresco, suculento e suave, proporcionando uma agradável sensação de prazer ao tomá-lo.
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Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, inclusive preparadas com molhos densos são a harmonização ideal.
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Teor Alcoólico
14 %
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Temperatura de Serviço
17-19ºC
Entre via: