Patrimonio Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc 2018

Cabernet Franc,

Cabernet Sauvignon, 2018

R$640,00

Um vinho que nunca foi vendido fora da Bodega Budeguer, como diz o nome é um “patrimônio” da vinícola que chega até você. Recebeu 94 pontos do Guia Descorchados 2021. Foram feitas apenas 3462 garrafas numeradas desse vinho. Exclusividade e altíssima qualidade.

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Diferencial

Diferencial

UVAS: Cabernet Sauvignon 97%, Cabernet Franc 3%.

Origem: Cabernet Sauvignon, Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.

Cabernet Franc, Los Chacayes Tunuyán, Vale Uco, Mendoza.

Altura: Perdriel: 930m acima do nível do mar. Los Chacayes: 1100m acima do nível do mar.

Colheita: Cabernet Sauvignon: 08/04/18 Cabernet Franc: 28/03/18

Vinificação: Ambos os vinhos são vinificados separadamente. Fermentação em tanques de 2500 e 5000 litros. Temperaturas máximas de 26-28 graus. Maceração pós fermentativa durante 5 dias a 20-22 graus. Fermentação malolática em barricas.

Maturação: Os vinhos são envelhecidos em barricas separadamente e depois é feito o corte.

Cabernet Sauvignon: 40% em barricas novas de carvalho francês; 30% de segundo uso, 30% de terceiro uso.

Cabernet Franc: 60% em barricas novas de carvalho francês; 20% de segundo uso, 20% de terceiro uso.

Engarrafado: 16/01/2020
Garrafas produzidas: 3462

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Características do Vinho