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XBueno Brunello di Montalcino Riserva
Sangiovese Grosso, 2008
R$1.261,00
Um vinho longevo, degustado com 14 anos, mas que ainda se apresenta um adolescente com alguns longos anos pela frente. Com aromas vivos e intensos, que se revelam em diferentes atos, como uma peça teatral. De frutados a rústicos, também com notas de especiarias como canela, e pimenta. Seu paladar vigoroso e marcante, expressam taninos maduros em bom volume, acidez viva, equilíbrio e um final intenso e persistente fazem esse vinho um ícone da Bueno Wines. Sugere-se decantar e aerar por 1 hora (aprox.) para uma melhor experiência. Pratos encorpados, carnes suínas, bovinas ou de caça, um parmegiana de carne, e queijos duros são ótimas opções de harmonização.
Diferencial
Produtor: BUENO-CIPRESSO
Região: Montalcino, Itália
Uvas: 100% Sangiovese Grosso
Maturação: 36 meses em barricas de carvalho francês de primeiro/segundo uso e de carvalho esloveno. Mais 36 meses em garrafa.
Características do Vinho
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Produtor
BUENO-CIPRESSO
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Visual
Vermelho rubi com tons granada.
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Aroma
Notas marcantes de ameixa, frutas do bosque, couro, baunilha e mineral.
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Paladar
Possui acidez e sabor equilibrados. Taninos pronunciados e maduros, com longa persistência
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Harmonização
Combina perfeitamente com carne suína, vermelha e de caça, eventualmente acompanhadas com funghi e com o queijo pecorino toscano.
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Teor Alcoólico
14%
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Temperatura de Serviço
18º a 19º
Entre via: