Espumante Gaius Blanc de Blanc Vintage Nature

Chardonnay, 2020

R$180,00

Um espumante único, idealizado por Alexandre Franco e produzido pela Don Giovanni pelo método tradicional (champenoise) a partir de uvas Chardonnay de Pinto Bandeira, da histórica safra de 2020. O vinho base passou 4 meses em barricas de carvalho e depois permaneceu sobre as leveduras por 12 meses. Cor dourado brilhante e perlage intenso. O nariz é complexo com aromas de panificação, pera madura e frutas secas. No paladar apresenta excelente cremosidade e frescor, robusto, mas elegante, com persistência longa, revelando perfeita harmonia entre estrutura e acidez.

Diferencial

Produtor:

Don Giovanni

 

Região:

Pinto Bandeira, Serra Gaúcha

 

Uva:

Chardonnay

 

Maturação:

4 meses em barrica e 12 meses de maturação sobre as leveduras

 

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Características do Vinho

  • atributo

    Produtor

    Don Giovanni

  • atributo

    Visual

    Cor dourado brilhante e perlage intenso.

  • atributo

    Aroma

  • atributo

    Paladar

    No paladar apresenta excelente cremosidade e frescor, robusto, mas elegante, com persistência longa, revelando perfeita harmonia entre estrutura e acidez.

  • atributo

    Harmonização

    Peixes, frutos do mar, queijos, carnes brancas, risotos e massas.

  • atributo

    Teor Alcoólico

    12,6 %

  • atributo

    Temperatura de Serviço

    6ºC a 8ºC